Sandra e Malcom

Zuppa di verdure con pollo: offerta da Sandra. BUONA!!

A bordo del Paddy Boy

Si parla di Oceano Atlantico...

Scialle fatto da me durante la traversata atlantica: un regalo per Sandra !!

Sandra e Malcom

Ci raccontiamo un sacco di cose...

Banane ...dell'orto di casa.

L'orto/giardino di Sandra a Portsmouth (DOMINICA)

Sandra, "ragazza madre", vive a Portsmouth con i suoi due figli di 22 e 25 anni in una deliziosa casetta di legno e cemento color fuxia.
Lei lavora al porto commerciale, con turni di otto ore , notte compresa.
 Lo stipendio è buono e può permettersi di pagare un mutuo per la casa.
E' una donna molto gentile che, senza rendersene conto ci sta facendo un grande regalo: possiamo entrare in casa sua , mangiare il cibo che lei prepara per noi e sentirci meno "turisti", meno "estranei" su quest'isola dal volto così distante  dal nostro Mediterraneo.
Sandra ci racconta che l'elettricità è cara, che pochi possono permettersi l'aria condizionata, e che quasi tutte le famiglie hanno un orto dove cresce di tutto: nel suo spiccano alcuni banani spettacolari, ma non ci sono i pomodori.
Le "christophine" si arrampicano sulle staccionate come le zucchine,e un piccolo frutto selvatico rosso fuoco permette di confezionare  in casa,un delizioso succo dissetante color rubino, che lei ci regala.
Siamo invitati ad assaggiare un buon minestrone a base di verdure e carne di pollo: ben cotto, per niente piccante.
Si parla di tante cose , in inglese per fortuna, e anche Malcom, il figlio ventiduenne di Sandra giocatore di calcio semi-professionista ad Antigua, tra una "chat" e l'altra al cellulare, si interessa a noi e al nostro viaggio.
Dopo qualche ora ci salutiamo : ora tocca a loro due venire in visita sul Paddy Boy e assaggiare la nosta "carbonara".
Accettano!
Ed eccoli qua, a bordo,mentre ci scambiamo impressioni di viaggio ed esperienze di vita vissuta.
Bello !!