Guacamole,SSLURP !

"Papas arrugadas" con" mojo verde o pinto"

Come si mangia a Tenerife?

Bene,direi,come in Italia.

 Alloggiando in un "piso"(NdR: appartamento in affitto),abbiamo a disposizione una bella cucina con la piastra elettrica in vetro, forno,frigo,ecc.
Si va a fare la spesa al "LiDl" o al "Mercadona",onnipresenti.
Tenerife brulica di centri commerciali immensi,esagerati,alcuni chiusi e miseramente falliti...la crisi...
La frutta e la verdura sono ottime ed a prezzi inferiori rispetto all'Italia.
 Il pane costa meno di un euro al kg e la carne si aggira intorno ai 6€ al kg.
Qui va molto il coniglio che ti espongono spellato in bella mostra...Naaa....
Ottimi prezzi anche per i pescioni dell'Atlantico intorno ai 6/10 € al kg.
Da non perdere il "Mercato de nostra Signora de Africa" in centro a Santa Cruz: utile e pittoresco.
Siamo anche andati a visitare una "Bananiera" accompagnati da un simpatico ragazzo marocchino che ci lavora da anni: i "platanos" locali sono "banane veraci" con un gusto tutto speciale grazie al "chilometro zero".
Due sole esperienze al ristorante:"Los tres pinos" della signora Maria Begogna Gonzales Morales a Barroso ( La Orotava),cucina di campagna semplice e saporita e poi "El Muelle" a Candelaria,pesce e "paeilla" da leccarsi i baffi.
Il prezzo?Intorno ai 10/15€ a persona,vino e digestivo della casa compresi.


Ma...ogni giorno,per ventisei
giorni,senza mai saltarne uno,a pranzo, IO mi sono fatta delle scorpacciate di" GUACAMOLE "e crostini all' aglio...  che ne sento gia' la mancanza...!

"Guacamole":salsina verde di origine messicana,a base di avocado frullato con sale,pepe,limone e un filino di olio.A piacere si aggiunge poca cipolla fresca. SSSLLURRRP !

250 gr,gia' pronto,freschissimo,per 1,50€ ,soltanto al" Mercadona":peccato che non posso portarmene una scorta in aereo...!

Da provare....

"Pulpo" tenerissimo

Immancabile "Paeilla de marisco"

SORPRESA! La "Bischofschnitte" a Puerto de la Cruz come a Salisburgo

Pasticceria "austriaca" per i golosi del Nord EUROPA

Caciottine di pecora affumicate e non, a forma di ...Teide!

Prosciutto di maiale: super!!

Prosciutto di cavallo:nero come la lava

"Pulpo " con paprica e patate lesse

A Candelaria,gelato artigianale e tanta simpatia.

"Guacamole"

Senza alcun timore...quando si è golosi...

 Qualche giorno fa ,in spiaggia,all'ombra di un muretto,ho condiviso questa mia "passione" con ...una LUCERTOLA !   
Mi e' venuta quasi in mano attirata dall'irresistibile profumino del Guacamole e se lo e' leccato dalla scatolina che avevo appena finito !!!

"GUACAMOLE",

 il" ponte" tra l'uomo e il rettile...

L'Oceano

L'Oceano

Lo senti.Non e' un "mare",ha un'altra forza.

Puerto de la Cruz : 50 kts da NW

Ci sta pensando...

A Puerto de la Cruz, poco distante dai "laghi Martianez",mentre sul Teide neicava "di brutto",ho colto un "vichingo verace".
Incurante del freddo ,forse 15°,con un NW sui 50 nodi,acqua 12°,dopo un istante di meditazione,si è spogliato e tutto NUDO,sotto gli occhi esterefatti della fidanzata, e si è tuffato tra le onde.

Eccolo in mare che raggiunge i surfisti

Ha raggiunto i surfisti che battagliavano con i cavalloni a qualche decina di metri da riva,e poi,calmo calmo se ne è uscito soddisfatto, asciugandosi al vento gelido dell'Atlantico...

Soddisfatto!

El Medano:Turisti al bar...lavati!

El Medano: al bar,birra con...schiuma!

El Medano, costa SE di Tenerife

L'Oceano ,in un mese,è rimasto calmo e tranquillo solo per due giorni,senza vento,annoiato...
Il resto è stato uno SPETTACOLO!
Con gli "Alisios" da NE si esprime al meglio: 30 /40 nodi che gonfiano le onde al largo. Boati di schiuma sulle scogliere nerissime a picco lungo tutta la costa Est
.Se si impone il NW,la situazione si fa veramente difficile:dai 50 nodi in su, lungo tutta la costa di Puerto de la Cruz.
Mareggiate eccezionali? No,qui e' la normalita'.
Devi rispettarlo,l'Oceano.
 Non gli devi costruire propio in faccia alberghi e piscine:Lui se li distrugge quando e come gli pare...
Devi vedere cosa sono le onde a Benijo(Punta de los Roquetes- NW),oppure a El Medano a SE a due passi da Montagna Roja.

El Medano,sullo sfondo Montagna Roja

Kite surf: primi passi con un NE a 30kts

Caravella Portoghese:medusa molto pericolosa

Kite surf,wind surf e surf sono gli sport piu' praticati dai "gggiovani" che si radunano in piccole comunita' di furgoni camperizzati ad aspettare l'onda giusta.
 Necessarissima la muta da sub intera ed una crema a protezione totale per il viso e poi via,a volare sull'acqua.
ACHTUNG ! MEDUSE!! Bandiera rossa o gialla esposta in spiaggia con il simbolo della "Caravella portoghese": non si scherza!
Tutto cambia sulla costa a Sud:meno vento,meno onde,tante spiagge,ma la temperatura dell'acqua rimane a 18 gradi,se ti va bene...
C'e' un fiorente mercato di catamarani e barconi a motore che portano ogni giorno i turisti a vedere balene e delfini al largo tra Tenerife e La Gomera: capisco la curiosita',ma con tutto 'sto casino di eliche e motori la vedo dura...

Buenavista del Norte,l'Oceano di fronte al Golf Club

Di "Marina " ce ne sono alcuni,costosi,piccoli e gia' occupati quasi del tutto dai mezzi turistici locali o dai pescherecci: la nostra idea di vivere tutto l'anno in barca a Tenerife sfuma miseramente...




 

Montagna Roja:tramonto verso Costa del Silenzio

Ah,dimenticavo:NON siamo andati al "Loro Parque" ,attrazione mondiale dove orche e delfini  in cattività si esibiscono per  i turisti: per me potrebbe chiudere anche adesso !