Paddy Boy: marzo 2014

giovedì 13 marzo 2014

Guacamole,SSLURP !

"Papas arrugadas" con" mojo verde o pinto"

Come si mangia a Tenerife?

Bene,direi,come in Italia.

Alloggiando in un "piso"(NdR: appartamento in affitto),abbiamo a disposizione una bella cucina con la piastra elettrica in vetro, forno,frigo,ecc.
Si va a fare la spesa al "LiDl" o al "Mercadona",onnipresenti.
Tenerife brulica di centri commerciali immensi,esagerati,alcuni chiusi e miseramente falliti...la crisi...
La frutta e la verdura sono ottime ed a prezzi inferiori rispetto all'Italia.
Il pane costa meno di un euro al kg e la carne si aggira intorno ai 6€ al kg.
Qui va molto il coniglio che ti espongono spellato in bella mostra...Naaa....
Ottimi prezzi anche per i pescioni dell'Atlantico intorno ai 6/10 € al kg.
Da non perdere il "Mercato de nostra Signora de Africa" in centro a Santa Cruz: utile e pittoresco.
Siamo anche andati a visitare una "Bananiera" accompagnati da un simpatico ragazzo marocchino che ci lavora da anni: i "platanos" locali sono "banane veraci" con un gusto tutto speciale grazie al "chilometro zero".
Due sole esperienze al ristorante:"Los tres pinos" della signora Maria Begogna Gonzales Morales a Barroso ( La Orotava),cucina di campagna semplice e saporita e poi "El Muelle" a Candelaria,pesce e "paeilla" da leccarsi i baffi.
Il prezzo?Intorno ai 10/15€ a persona,vino e digestivo della casa compresi.

Ma...ogni giorno,per ventisei
giorni,senza mai saltarne uno,a pranzo, IO mi sono fatta delle scorpacciate di" GUACAMOLE "e crostini all' aglio... che ne sento gia' la mancanza...!

"Guacamole":salsina verde di origine messicana,a base di avocado frullato con sale,pepe,limone e un filino di olio.A piacere si aggiunge poca cipolla fresca. SSSLLURRRP !

250 gr,gia' pronto,freschissimo,per 1,50€ ,soltanto al" Mercadona":peccato che non posso portarmene una scorta in aereo...!

Da provare....

"Pulpo" tenerissimo

Immancabile "Paeilla de marisco"

SORPRESA! La "Bischofschnitte" a Puerto de la Cruz come a Salisburgo

Pasticceria "austriaca" per i golosi del Nord EUROPA

Caciottine di pecora affumicate e non, a forma di ...Teide!

Prosciutto di maiale: super!!

Prosciutto di cavallo:nero come la lava

"Pulpo " con paprica e patate lesse

A Candelaria,gelato artigianale e tanta simpatia.

"Guacamole"

Senza alcun timore...quando si è golosi...

Qualche giorno fa ,in spiaggia,all'ombra di un muretto,ho condiviso questa mia "passione" con ...una LUCERTOLA !
Mi e' venuta quasi in mano attirata dall'irresistibile profumino del Guacamole e se lo e' leccato dalla scatolina che avevo appena finito !!!

"GUACAMOLE",

il" ponte" tra l'uomo e il rettile...

L'Oceano

L'Oceano

Lo senti.Non e' un "mare",ha un'altra forza.

Puerto de la Cruz : 50 kts da NW

Ci sta pensando...

A Puerto de la Cruz, poco distante dai "laghi Martianez",mentre sul Teide neicava "di brutto",ho colto un "vichingo verace".
Incurante del freddo ,forse 15°,con un NW sui 50 nodi,acqua 12°,dopo un istante di meditazione,si è spogliato e tutto NUDO,sotto gli occhi esterefatti della fidanzata, e si è tuffato tra le onde.

Eccolo in mare che raggiunge i surfisti

Ha raggiunto i surfisti che battagliavano con i cavalloni a qualche decina di metri da riva,e poi,calmo calmo se ne è uscito soddisfatto, asciugandosi al vento gelido dell'Atlantico...

Soddisfatto!

El Medano:Turisti al bar...lavati!

El Medano: al bar,birra con...schiuma!

El Medano, costa SE di Tenerife

L'Oceano ,in un mese,è rimasto calmo e tranquillo solo per due giorni,senza vento,annoiato...
Il resto è stato uno SPETTACOLO!
Con gli "Alisios" da NE si esprime al meglio: 30 /40 nodi che gonfiano le onde al largo. Boati di schiuma sulle scogliere nerissime a picco lungo tutta la costa Est
.Se si impone il NW,la situazione si fa veramente difficile:dai 50 nodi in su, lungo tutta la costa di Puerto de la Cruz.
Mareggiate eccezionali? No,qui e' la normalita'.
Devi rispettarlo,l'Oceano.
Non gli devi costruire propio in faccia alberghi e piscine:Lui se li distrugge quando e come gli pare...
Devi vedere cosa sono le onde a Benijo(Punta de los Roquetes- NW),oppure a El Medano a SE a due passi da Montagna Roja.

El Medano,sullo sfondo Montagna Roja

Kite surf: primi passi con un NE a 30kts

Caravella Portoghese:medusa molto pericolosa

Kite surf,wind surf e surf sono gli sport piu' praticati dai "gggiovani" che si radunano in piccole comunita' di furgoni camperizzati ad aspettare l'onda giusta.
Necessarissima la muta da sub intera ed una crema a protezione totale per il viso e poi via,a volare sull'acqua.
ACHTUNG ! MEDUSE!! Bandiera rossa o gialla esposta in spiaggia con il simbolo della "Caravella portoghese": non si scherza!
Tutto cambia sulla costa a Sud:meno vento,meno onde,tante spiagge,ma la temperatura dell'acqua rimane a 18 gradi,se ti va bene...
C'e' un fiorente mercato di catamarani e barconi a motore che portano ogni giorno i turisti a vedere balene e delfini al largo tra Tenerife e La Gomera: capisco la curiosita',ma con tutto 'sto casino di eliche e motori la vedo dura...

Buenavista del Norte,l'Oceano di fronte al Golf Club

Di "Marina " ce ne sono alcuni,costosi,piccoli e gia' occupati quasi del tutto dai mezzi turistici locali o dai pescherecci: la nostra idea di vivere tutto l'anno in barca a Tenerife sfuma miseramente...

Montagna Roja:tramonto verso Costa del Silenzio

Ah,dimenticavo:NON siamo andati al "Loro Parque" ,attrazione mondiale dove orche e delfini in cattività si esibiscono per i turisti: per me potrebbe chiudere anche adesso !

Tenerife SUD

UOMOOOO !!!! Come puoi????

Povera,povera Costa Sud di Tenerife:uno scempio sotto gli occhi di tutti.
"Termitai umani","alveari di cemento armato","loculi con vista": non so piu' come definire gli artigli di cemento che l'UOMO ha affondato nella roccia vulcanca di questa magnifica isola,in nome del "DIO DENARO".
"Dal BOOM al CRASH":ecco la sintesi dei miei pensieri...
Credo che tutto sia iniziato intorno agli anni sessanta da una semplice constatazione:a Tenerife c'e'un buon clima durante tutto l'anno.
Nel Nord Europa fa freddo da novembre a marzo."Ho i soldi per farlo? YESS, passero' l'inverno al caldo,possibilmente senza allontanarmi dalle comodita' europee."
CANARIE!La soluzione perfetta.
Nessuno voleva viverci prima da Me'dano a Puerto de Santiago: un deserto arido dove i pochi testardi "guanches" avevano costruito con caparbieta' e tanto sudore chilometri e chilometri di muretti a secco in pietra lavica gialla .
Ma la terra per riempire i terrazzamenti ? Dalle montagne fertili del Nord,a dorso di cammello,nelle ceste intrecciate di foglie di palma,cosi',per centinaia di anni...
Si,a Tenerife vivevano anche i cammelli perche' i "guanches" erano di origine berbera e l'isola era la loro terra ,prima che arrivasero gli Spagnoli ,intorno al 1700.
Adesso quei quattro tristi cammelli rimasti ancora a Tenerife portano in giro i turisti : una foto "in groppa" sono 5€...Sigh!
La Costa Sud ha un asso nella manica: NON C'E' VENTO!!!
Quindi: fa molto piu' caldo,non piove quasi mai,l'Oceano e' piu' tranquillo.
"Si puo' fare!" ,avranno pensato i benestanti investitori dell'epoca e qualcuno ha dato loro"carta bianca" approvando senza alcun dubbio,probabilmente confortato da succulente "bustarelle",qualsiasi ,anche irresponsabile ,progetto edilizio .
Oggi ,marzo 2014,il risultato di tanta cieca ingordigia e' sotto gli occhi di tutti.
La crisi mondiale ha fatto crollare gli investimenti: ovunque scheletri di cemento armato che trasudano ruggine sono i trisi testimoni di "alveari per umani stressati"mai finiti,che il passare del tempo e la salsedine stanno lentamente corrodendo ...
"Se vende", con un numero di cellulare ben in vista,e' il cartello piu' diffuso in tutto il Sud...
Dicono che questo e' il momento migliore da queste parti per fare "buoni affari" ...
Molti condominii giganteschi,con i loro garages riservati ai proprietari e le piscine con il mosaico azzurro ormai sgretolato ti accolgono miseramente lungo le belle scogliere a picco:ma chi vuoi che ci venga piu' ad abitare dopo decenni senza alcuna manutenzione???
Eppure Los Cristianos,Playa de las Americas,Costa Adeje,che vuol dire Montecarlo,Miami ,Las Vegas e Lignano Sabbiadoro" tutti in uno", brulicano ancora di turisti abbronzatissimi.
Eta' media? Oltre i settanta

Mesa del Mar: da lontano è già impressionante...

Mesa del mar: disabitato e corroso dalla ruggine

Ex bar-discoteca:rovine in bella vista a Mesa del Mar

Piscina sfondata dall'Oceano: Los Roches

Complesso residenziale a Los Roches:chi mai riparerà la piscina?

.Beati loro che sono arrivati a quell'età e che QUI, hanno trovato il Paradiso.

Costa Adeje:onde da surf con spettacolo assicurato

Da Los Cristianos a Costa Adeje:WOW !!

Miami?? NO, Tenerife SUD

Tenerife Sud: aria 28° acqua 15°...!

Tenerife Sud: NO COMMENT

Mesa del Mar:questo condominio ha LA STRADA come TETTO!!!

Dalla STRADA,in CASA !! a Mesa del Mar

TENERIFE

Macizo del Teno: la strada per Masca

Masca

Macizo del Teno: una coltivazione di banane appena impiantata

Buenavista del Norte: Golf di fronte all'oceano

Buenavista del Norte:il Golf Club

Tenerife.

Ci trovi TUTTO.Non scherzo!
"Ma e' solo un'isola!?"" Oh yes,ma CHE ISOLA!!!"
Due aereoporti,uno al Nord,a due passi da Santa Cruz,l'altro al Sud ad un soffio dalla pazzia scatenata dal boom del "turismo di massa".
Almeno una ventina di "microclimi",che anche un po' ti girano le...,se solo ti sposti di una dozzina di km verso una qualsiasi direzione.
Un esempio: la mia sete di verde,aria fina e boschi ha trovato ristoro sulle montagne dell'Anaga,a NE di Santa Cruz.

"Autopista ": vai sicuro e veloce da nord a Sud

Non il solito verde,qui le foglie sono grasse,lucide,polpose,le piante sono sculture vive con la linfa che si intravede sotto la superficie.Alcune sembrano fatte di...silicone!??

Santa Cruz : l'Auditorium ,UNICO!!!

Santa Cruz:l'Auditorium di Calatrava

Costa Sud di Tenerife:un 5 stelle "plus"

Montagne dell'Anaga: stradine perfette per la moto

Montagne dell'Anaga: le mie preferite

Estrema punta a NW di Tenerife

Montagne dell'Anaga con il mare di Santa Cruz all'orizzonte

Ti fai una stradina tutta curve strette,con pendenze da Guatemala e spesso senza guard-rail ,ma...perfettamente asfaltata, con le carreggiate che sembrano appena dipinte.
Non una buca,nessuna crepa nell'asfalto che ha una "grip"da "saponette"in terra...
Motociclisti !!!!QUI vi aspetta la "piega" perfetta!
Solo nei punti dove un "barranco"(NdR: canyon,burrone)incide profondamente la montagna,trovi dei "paracarri" all'antica, dipinti di giallo,che in teoria ti salvano dal precipizio sottostante: meglio non fidarsi...
Se pero' ti fermi in un"mirador"e ti rilassi, perche' per fortuna l'autobus di linea(NdR: GUA GUA) che hai appena incrociato in curva non ti ha spiaccicato,puoi goderti una delle opere umane piu'stupefacenti di quest'isola :l'acquedotto "a cielo aperto"!
Antichi ,lunghissimi canali in pietra lavica,non coperti ,larghi forse 40 cm e profondi mezzo metro, in cui vedi scorrere verso i paesini a valle, la fresca acqua delle sorgenti di montagna.
Sotto il sole luccicano come interminabili nastri d'argento tra il verde brillante della fantasiosa flora vulcanica.
Ma torniamo a noi:MAI uscire di casa senza portarti una giacca a vento e un caldo "pile" !
Che ne sai tu che ,mentre guardi il panorama in canotta"yacht style", ben unta di crema solare, mangiandoti crostini all'aglio spalmati di "guacamole" fresco (SSLURP!!),non ti arrivi la "nuvolona assassina" ,direttamente da Mr. Atlantico che fa precipitare la temperatura a forse 10 gradi????
Ok,sei a Tenerife: metti in moto l'auto a noleggio e ti sposti di pochi km verso Sud...Di nuovo caldo,occhiali da sole,bermuda hawaiane...As you like...
Io sono rimasta affascinata dalla" Valle de La Orotava",costa NW,alle spalle di Puerto de la Cruz: verdi pendii punteggiati da ville signorili con giardini tropicali e piscine turchesi, con il Teide alle spalle e l'Oceano Atlantico di fronte...WOW !
E che dire di "Buenavista del Norte" con il suo perfetto campo da Golf lungo le scogliere avvolte dallo spray salino nebulizzato della schiuma delle onde???
Per non parlare di Masca,nel "Macizo del Teno"!
Ricordati:per arrivare a Masca DEVI prendere la strada DA Santiago del Teide A Buenavista del Norte!!! Ti aspettano discese da "nera"dolomitica,curve a gomito strettissime e GUA GUA in senso contrario che per passare ti inchiodano sull'orlo del barranco piu' "barranco"che tu abbia mai visto!!
Sei alle spalle di "Los Gigantes" e devi trattenere il fiato finche'non ne sei fuori,ma "una volta nella vita"a Masca ci devi arrivare...vivo, s'intende.
NON sognarti di fare la strada al contrario: bruceresti la frizione della tua misera auto dopo cinque minuti...Ho raccontato di Masca alla nostra padrona di casa,Juanela.
Il suo commento e' stato:"Una ves,nunca mas!"